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濟南市食藥監局:28批次食品抽檢不合格

時間:2016-12-30 13:11來源:未知 作者: 點擊:
中國質量新聞網訊 濟南市食品藥品監督管理局2016年第四季度對餐飲單位自制的熟肉制品、發酵面制品,蔬菜、畜禽肉、水產品、鮮蛋,淀粉制品、水產制品、非發酵豆制品、復合調料等共計10個品種抽樣檢測,檢出不合格產品28批次。涉及食用農產品不合格信息已通報有關監管部門。
  針對不合格產品,濟南市食品藥品監督管理局已要求相關縣(市)區食品藥品監管局依法進行核查處置。
不合格產品信息表
樣品名稱 產品批次 被抽樣單位名稱 標示生產單位
(供貨商)
不合格項 檢出值 限值 風險描述
(根據國家食藥監總局《食品安全抽檢監測核查處置工作指導手冊》2016年版)
紅薯粉條 生產日期
2016年10月30日
濟南市長清區江南小鎮花卉式酒店 定陶縣魯威食品有限公司 檸檬黃 0.0017g/kg 不得檢出 檸檬黃和日落黃都是一種水溶性偶氮類色素,用作食品著色劑,安全度比較高,基本無毒,不在體內貯積,絕大部分以原形排出體外,少量代謝產物對人無毒性作用。但長期過量攝入會對人體造成一定的危害。
日落黃 0.0034g/kg 不得檢出
紅薯粉條 生產日期
2016年7月12日
章丘市垛莊鑫紅葉飯莊 定陶爽壹淀粉制品廠 檸檬黃 0.0011g/kg 不得檢出
日落黃 0.0018g/kg 不得檢出
鋁的殘留量 506mg/kg ≤200mg/kg 鋁在自然界中大量存在,食品中鋁攝入途徑主要是天然食品中的本底鋁,含鋁器具以及含鋁添加劑食品等,當前并無報告提示一般人通過食物途徑攝入的鋁會引起急性中毒,鋁的主要毒性表現在神經毒性、生殖和發育毒性,沒有致癌性。盡管有部分研究提示過量攝入鋁與老年性癡呆的發生存在一定相關,但“聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會”(JECFA)基于現有科學數據,認為從食物中攝入的鋁不太可能增加患老年性癡呆的風險。
地瓜寬粉 購進日期
2016年11月3日
高新開發區孫村蜀悅湘大酒店 / 鋁的殘留量 249mg/kg ≤200mg/kg
綠豆粉皮 購進日期
2016年11月8日
平陰縣大清八旗火鍋店 / 鋁的殘留量 1280mg/kg ≤200mg/kg
粉絲 購進日期
2016年11月2日
濟陽縣佳永小天鵝
大酒店
濟陽縣農貿大棚 鋁的殘留量 254mg/kg ≤200mg/kg
精制粉條 生產日期
2016年8月15日
山東農業工程學院 昌黎縣安山鎮萬源粉絲廠 二氧化硫 0.0582g/kg 不得檢出 二氧化硫是一種毒性低的化合物,可溶于水中。在一般食用情況下,二氧化硫不會對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過敏反應的人,則可能會出現氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。
雞蛋 購進日期
2016年10月24日
濟陽縣新市鎮江店
中心小學食堂
新市永勝超市 環丙沙星 27.6μg/kg 不得檢出 環丙沙星屬于廣譜抑菌劑。人體長期攝入可能產生耐藥性,還可能引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等,大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
雞蛋 購進日期
2016年11月3日
濟南金玖餐飲管理
有限公司
益爾康大料調料糧油配送中心 氟苯尼考 0.79µg/kg 不得檢出 氟苯尼考已廣泛用于動物抗菌藥,但蛋雞產蛋期是禁止使用此類藥物。
雞蛋 購進日期
 2016年11月2日
山東大學興隆山校區一號食堂 常進副食批發市場 氟苯尼考 0.95µg/kg 不得檢出
雞蛋 購進日期
2016年11月3日
山東大城小院餐飲有限公司 明珍糧油 氟苯尼考 0.60µg/kg 不得檢出
湘舟牌酸豆角 生產日期
2016年9月8日
商河縣川江號子
川菜館
岳陽市三星菜業食品有限公司南山分公司 苯甲酸 1.2g/kg ≤1.0g/kg 少量苯甲酸對人體無毒害,它可以在體內很快被吸收,以馬尿酸的形式排出體外,少量的苯甲酸不會有蓄積作用。但由于主要解毒代謝都在肝臟中進行, 對于肝臟功能衰弱者,少量苯甲酸會加重肝臟負擔而危害人體健康。
糖蒜 加工日期
2016年8月3日
濟南市長清區京味
火鍋店
濟南市長清區京味火鍋店 環己基氨基磺酸鈉
(甜蜜素)
2.5g/kg ≤1.0g/kg 甜蜜素在人體內可能轉化成環己胺或二環己基胺,然而環己胺或二環己基胺是致癌物。如果經常食用甜蜜素含量超標的食品,會對人體的肝臟和神經系統造成危害。
咸菜絲 加工日期
2016年11月9日
濟南祥意泉餐飲
有限公司
/ 日落黃 0.0031g/kg 不得檢出 --
韭菜 購進日期
 2016年11月1日
濟南舜港商務酒店
有限公司
海鮮市場 腐霉利 0.92mg/kg ≤0.2mg/kg 腐霉利是一種低毒殺菌劑。含量過高或長期暴露對人體會有一定的健康隱患。
胡蘿卜 購進日期
 2016年11月3日
濟南市槐蔭區金房子水餃城 苗苗蔬菜配送中心 甲拌磷 0.081mg/kg ≤0.01 甲拌磷是高毒有機磷殺蟲劑,屬于限用農藥。
牛肚 加工日期
2016年11月2日
章丘市百姓居酒店 / 亞硝酸鹽 47mg/kg ≤30mg/kg 亞硝酸鹽可用于食品防腐、護色。在肉制品中使用,可抑制肉毒桿菌的生長。如誤服,大量亞硝酸鹽進入人體后會引起食物中毒,可使血液失去攜氧功能,導致人體缺氧窒息。
炸里脊肉 加工日期
2016年11月8日
山東農業工程學院 山東農業工程學院 氯霉素 0.25µg/kg 不得檢出 氯霉素是一種常用的廣譜抗生素。人體長期攝入可能導致再生障礙性貧血和粒細胞缺乏癥。
熟豬肉 加工日期
2016年10月15日
商河縣福聚樓飯店 商河縣福聚樓飯店 沙丁胺醇 6.34μg/kg 不得檢出 沙丁胺醇和克倫特羅均屬受體興奮劑類藥物,俗稱“瘦肉精”。人體長期攝入可能會出現頭暈、頭痛、手震、心悸及精神激動等癥狀。對心臟病患者的影響更為嚴重。
醬牛肉 加工日期
2016年11月3日
山東紅色一號餐飲
管理有限公司
山東紅色一號餐飲管理有限公司 克倫特羅 41µg/kg 不得檢出
生豬肉 購進日期
2016年11月1日
商河縣天府園快餐店 富東農貿市場 磺胺類 1600µg/kg ≤100µg/kg 磺胺類藥物是一種廣譜抗菌藥,作為飼料添加劑或動物疾病治療藥物應用畜牧養殖業。但超量使用磺胺藥會引起人過敏性反應,且可能有致癌性。
海鱸魚 購進日期
2016年11月4日
高新開發區孫村貴妃樓飯店 / 呋喃唑酮代謝物(AOZ) 44.5µg/kg 不得檢出 硝基呋喃類藥物是廣譜抗生素,人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死,并有一定致癌性。
草魚 購進日期
 2016年10月31日
濟南市天橋區六品居私房菜 匡山市場 呋喃唑酮代謝物(AOZ) 1.26μg/kg 不得檢出
中華鱘 購進日期
2016年11月7日
章丘市刁鎮永昌
快餐店
淄博海鮮市場 恩諾沙星(恩諾沙星和環丙沙星之和) 167.3µg/kg ≤100µg/kg --
海米 購進日期
2016年10月25日
濟南米面香餐飲
有限公司
公司統一配送 胭脂紅 0.0026g/kg 不得檢出 胭脂紅為一種水溶性偶氮類色素,如長期食用色素含量超標的食品,可能會在體內蓄積,對腎臟、肝臟產生一定傷害。
饅頭 購進日期
2016年11月4日
濟南浩吃餐飲管理
有限公司
濟南歷下御喜
饅頭店
環己基氨基磺酸鈉 0.033g/kg 不得檢出 --
熏豆皮 購進日期
2016年11月7日
濟南槐蔭魯西南
老廚子飯店
濟南匡山市場 苯甲酸 0.28g/kg 不得檢出 --
 
  注:有2批次不合格產品因被抽樣單位提出異議,待復檢結果確定后再予公示。

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